Alhainen pH-arvo (hapan vesi) tarkoittaa, että vedessä on aggressiivista hiilidioksidia ja että emäksisyys on alhainen. Tämä tarkoittaa, että vedellä on syövyttäviä ominaisuuksia ja se syöpyy putkia, vedenlämmittimiä ja muita metalleja. Jos tätä ei korjata, se johtaa lopulta vuotoon putkissa jne.
Deben suodattimet on rakennettu ruostumattomasta teräksestä, mikä on ilmeinen materiaalivalinta, kun puhutaan elintarvikkeista. Tämä vesisuodatin vaatii vähäistä huoltoa, ja siinä on myös helposti saavutettavissa oleva reikä suodatinmateriaalia varten.
Kun vesi joutuu kosketuksiin kalkkia sisältävän suodatinmateriaalin kanssa, aggressiivinen hiilidioksidi syö kalkkia sen sijaan, että se hyökkäisi esimerkiksi kupariputkia. Hiilidioksidi neutraloidaan samanaikaisesti pH-arvon ja emäksisyyden nostamisen kanssa.
Osa kalkista kulutetaan ja lisäät sitä noin 1-2 kertaa vuodessa.
Vastavirtahuuhtelu voidaan tehdä helposti avaamalla palloventtiili lähtevään taipuiseen letkuun.
Tähän sisältyy palloventtiili, nänni ja huuhteluletku.